香港餐饮联业协会会长黄家和今日（5日）表示，随着防疫措施放宽，业界部分生意恢复，但仍未全面复苏，呼吁政府取消240人宴会上限及出席宴会前要做快测的要求。他举例，香港国际七人榄球赛昨日举行，但对餐饮界提振效果不大，食肆夜晚生意仍较差。 黄家和指出，部分防疫措施已过时，建议可重新检视是否需要继续使用「安心出行」或实施「黄码」措施及抵港多次检测安排、台与台之间是否仍需保持1.5米距离等。此外，他提到，早前到法国旅游，看到当地已全面开放，即使经济环境不好，餐饮业生意不错，到处人流。
昨日（28日）起，所有出席8人以上在有共同目的下一同于餐饮处所用膳的人士须于进入宴会处所24小时前进行快速抗原测试，并出示阴性结果。香港餐饮联业协会会长黄家和今日（29日）表示，暂时未见有食肆反映生意因快测安排实施而下跌。惟有部分市民忘记进行快测，有食肆向顾客即场提供快速检测包。 黄家和表示，部分市民不知道只需出示检测结果的照片，将整支检测棒拿到食肆作为证明。他认为，措施始终公布不久，食肆和市民都要时间适应。提及食肆会否需要提供专用房间，让未进行快测的食客即场进行快测，黄家和认为最好还是在家做。
圣诞假期将至，餐饮联业协会会长黄家和今日（24日）在电台节目中表示，圣诞至新年期间酒店餐厅订座的情况理想，很多日子的预约爆满，料餐饮业本月的生意额或可超2018年约100亿元水平，达致约110亿元。 黄家和说，今年的状况与2019年及2020相比，有如「天与地」的分别。偏远酒店餐厅订座率亦达8至9成，而酒楼近日的订座率达9成以上。婚宴生意亦相当好，农历新年已有不少人订座。 政府本月9日起要求市民进入食肆等处所时须使用「安心出行」，黄家和指，部分店主原本担心生意会受影响，但数据显示，本月餐饮业的整体生意额并无下跌，新安排至今运作顺畅。
港府本周四(9日)起，将“安心出行”手机应用程式强推至所有食肆及表列处所，不可再用“填纸仔”方式代替，过去一周便有近100家食肆更改营运类别，由每桌最多4人、客人可使用安心出行或填表格的“B类”营业模式，改为每桌最多6人，食客必须使用安心出行的“C类”。有业内人士表示，预计短期内会有更多食肆“转型”，又认同港府要求强制使用“安心出行”的措施。 餐饮联业协会会长黄家和今早(6日)在电台节目指出，香港人以往太放任，太随心所欲，需有所规管，并认为措施若对社会整体有益，当局就应果断执行。黄表示，香港绝大多数市民都有智能电话，受强制措施影响的人只有几个百分点，相信政府会提供协助。他又说，暂未收到政府通知，何时派发协助视障人士使用“安心出行”的凸字胶套，但相信数日内会有更多详情。 事实上，据食环署最新数据显示，C类及D类食肆数目最新已超过5,500家，新措施公布以来已合共增加近10%。登记为C类及D类食肆的数目，于上月中分别只有3,000及2,100家，但最新已合共有5,539家，其中近100家在上周转型。 黄家和表示，之前B类食肆所占数目一直最多，但近期情况转变，因让食客使用“安心出行”可减省餐厅人手，而转为C类模式运作后，亦可以增加每台客人数量，及营业至午夜12时，更具竞争力，又直言餐厅若在“圣誔、新年，唔做多啲生意反而唔够人竞争”。 现时香港约有11,000间B类餐厅，黄乐观地估计至年尾前会减至8,000至9,000间，长远而言甚至大部分食肆皆会变为C类营业。但他提到，由于餐厅希望转为“C类”需所有员工接种第一剂疫苗，令不少食肆仍“心大心细”。据协会所了解，业内仍有约20%前线从业员尚未打齐针，令不少餐厅“升级”有困难。但他坦言，B类食肆的竞争力长远难及C类食肆，又认为食肆全部采用“安心出行”已酝酿一段时间，相信业界有足够时间做好部署。
